Bài viết dưới đây sẽ phần nào giải đáp các thắc mắc về khoai lang nói chung cũng như việc luộc khoai lang bao lâu nói riêng nhé!
Khoai lang được biết đến là một thực phẩm vô cùng dân dã và đồng thời cũng khá phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Trong đó, món khoai lang luộc được xem là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này không những tạo cảm giác ngon miệng mà còn có nhiều công dụng mà bạn không ngờ đến được. Đối với câu hỏi luộc khoai lang bao lâu thì chín của rất nhiều chị em mà chưa có câu trả lời thỏa đáng.
Cách chọn khoai lang ngon và không bị sượng
Để có thể chế biến một món khoai lang luộc ngon và đẹp mắt cùng với câu hỏi luộc khoai lang bao lâu thì điều được đánh giá là quan trọng nhất, góp phần lớn vào sự thành công của món khoai này hay không chính là công đoạn lựa chọn khoai lang.
Khi chọn mua khoai lang bạn cần mua những của khoai lang có bè ngoài tương đối lành lặn, không bị nứt cũng như sứt mẻ quá nhiều. Khi cầm khoai lên bạn cảm giác khoai nặng tay, cứng và không bị dập.
Điều tiếp theo bạn nên quan tâm và cân nhắc chính là nên chọn những củ khoai có dáng tròn hoặc thuôn dài, không có eo, khi bóp nhẹ sẽ thấy không quá cứng. Đối với những củ khoai như thế này thường sẽ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. Bạn càng không nên chọn những củ quá dài, nhỏ và có eo bởi những củ như thế sẽ rất nhiều xơ.
Bạn cũng nên cẩn thận khi thấy khoai có dấu hiệu là màu đen hoặc bị rỗ, đó chính là việc cho thấy khoai lang đã bị hỏng rồi đấy! Nhất là đối với món khoai lang luộc, bạn cũng nên sử dụng các loại khoai lang chuyên để luộc thì khoai thành phẩm sẽ được béo bùi và ngon hơn nhé!
Cách chế biến khoai lang luộc và luộc khoai lang bao lâu thì chín
Sau khi đã hoàn thành các bước tìm hiểu cũng như cách lựa chọn khoai lang sao cho đúng nhất, thì ở phần này chúng ta sẽ trả lời cho câu hỏi luộc khoai lang bao lâu là chính xác nhất?
Bước 1: bạn sơ chế khoai lang
Khoai lang sau khi được mua về bạn tiến hành rửa sạch hết tất cả những bùn đất bám bên ngoài củ khoai, rồi đem đi cắt bỏ 2 đầu.
Bước 2: sắp xếp khoai vào nồi
Sau khi đã hoàn tất công đoạn sơ chế khoai thì bạn chuẩn bị một cái nồi lớn để luộc khoai, bạn thực hiện việc xếp chồng lần lượt các củ khoai lên nhau sao cho gọn gàng và dễ lấy ra nhất.
Tiếp theo bạn hãy cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi sau đó mới đổ nước theo tỷ lệ là xăm xắp khoai lạng là được rồi nhé!
Bước 3: luộc khoai lang
Bạn bắc nồi khoai lang đã chuẩn bị xong lên bếp và đậy nắp lại. Đầu tiên thì bạn nên luộc khoai với lửa lớn cho đến khi nước trong nồi thật sự sôi mạnh và nổi bọt lớn.
Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc vỏ sẽ được chuyển sang màu sẫm hơn thì dùng đũa gắp khoai lang ra và tiến hành kiểm tra xem khoai đã thật sự chín chưa nhé! Nếu chưa thì bạn có thể luộc thêm khoảng 5 – 7 phút.
Lợi ích của khoai lang
Có thể bạn chưa biết nhưng khoai lang là một trong những loại thực phẩm có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. 200g khoai lang có thể cung cấp đến 180 lượng calo, 4g protein, 0,3g chất béo, 6,6g chất xơ cũng như 65% lượng vitamin C mà bạn cần cung cấp hằng ngày đấy!
Ngoài ra, khoai lang còn có khả năng tăng cường sức khỏe đường ruột một cách hiệu quả. Chất xơ và chất chống oxy hóa bên trong khoai lang rất có lợi cho hệ tiêu hóa cũng như đường ruột của bạn. Khoai lang chứa 2 loại chất xơ chính là: hòa tan và không hòa tan. Chế độ ăn uống giàu chất xơ sẽ chứa từ 20 đến 33g mỗi ngày, điều này đồng nghĩa với việc giảm được nguy cơ ung thư ruột. Khoai lang không chỉ cung cấp các chất chống oxy hóa khác nhau mà nó còn có thể giúp bảo vệ và chống lại một số loại ung thư tồn tại trong cơ thể con người.
Sử dụng khoai lang giàu anthocyanin còn có thể giúp bạn cải thiện được chức năng của não, khả năng học tập tiến bộ và trí nhớ vượt trội. Không có nghiên cứu nào được thực hiện để có thể tiến hành kiểm tra những tác động này ở người nhưng nhìn chung thì việc ăn nhiều trái cây, rau quả và các chất chống oxy hóa sẽ giúp tránh suy giảm tinh thần và chứng mất trí nhớ thấp hơn đến tận 38%.
Ngoài ra, việc sử dụng khoai lang còn giúp rất nhiều trong việc hỗ trợ hễ miễn dịch ở con người. Beta-carotene chứa trong khoai lang chính là một hợp chất có nguồn gốc từ thực vật và được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể bạn.
Như được nhắc đến bên trên, khoai lang chứa khá nhiều Beta-carotene, nó được chuyển đổi thành vitamin A và được sử dụng để hình thành nên các thụ thể nhằm phát hiện ra các ánh sáng bên trong mắt của bạn. Việc thiếu vitamin A nghiêm trọng là một mối quan tâm lớn ở các nước đang phát triển và điều này có thể dẫn đến một khả năng mù đặc biệt. Tuy nhiên việc ăn các thực phẩm giàu Beta-carotene chẳng hạn như khoai lang có thể giúp bạn ngăn ngừa được tình trạng này.
Khoai lang luộc sẽ bảo quản được trong thời gian bao lâu?
Cuối cùng thì bạn cũng đã biết luộc khoai lang bao lâu thì đúng với tiêu chuẩn và vô cùng ngon miệng rồi đúng không nào? Vậy thì thời gian bảo quản khoai lang là bao lâu?
Khoai lang sau khi luộc chín thì bạn hãy để nguội rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh dùng dần trong khoảng thời gian từ 2 – 3 ngày. Khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh từ 5 – 10 phút sau đó bạn có thể hấp sơ lại cho nóng rồi hãy ăn nhé!
Bài viết trên đã giải đáp những thắc mắc về công dụng cũng như luộc khoai lang bao lâu là phù hợp nhất. Hy vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện việc luộc khoai lang ngon hơn và không bị nứt trong quá trình luộc. Chúc bạn thành công để chiêu đãi bạn bè và gia đình của mình nhé!
