Với thời gian cách ly tại nhà như hiện nay thì việc nấu nướng những món ăn theo sở thích của bản thân thì cũng khó có thể nào thực hiện được. Các món ăn để tủ lạnh ăn dần chính đáp án cho bài toán khó trong những khoảng thời gian như thế này. Nếu bạn quá bận rộn hoặc đang thuộc trường hợp bên trên thì các món ăn để tủ lạnh ăn dần dưới đây sẽ thực sự gây hứng thú cho bạn đấy!
Tôm rang muối ớt – các món ăn để tủ lạnh ăn dần
Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn khá nhiều chất dinh dưỡng, chúng cay cay, giòn giòn. Tôm rang muối ớt chính là các món ăn để tủ lạnh ăn dần gây mưa bão cho các chị em nội trợ trong thời gian gần đây. Nhưng cách thực hiện của nó cũng khá đơn giản và dễ dàng thực hiện cho cả gia đình.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món tôm rang muối ớt như sau:
- 300g tôm tươi
- 5 quả ớt sừng
- Các gia vị cần có như muối, hạt nêm, đường, …
Cách thực hiện món ăn:
Đầu tiên ở công đoạn sơ chế, bạn hãy tiến hành cắt bỏ đầu tôm, cắt đuôi và sau đó rửa sạch lại với nước, để cho đến khi nào tôm thật sự ráo nước. Đối với ớt bạn cũng thực hiện rửa qua, bỏ hạt và đem giã nhuyễn với muối.
Tiếp đến là công đoạn thực hiện món ăn, bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu vào và phi hành cho đến khi thơm vàng. Sau đó, bạn cho toàn bộ tôm đã được sơ chế vào và đảo thật nhanh tay cho tôm vàng đều, nếu cảm thấy hơi khô bạn cho thêm nước kèm theo đó đó là muối và ớt vừa được giã nhuyễn ở trên vào chảo rồi đảo đều với lửa nhỏ cho đến khi cạn hết nước.
Với món này tôm thành phẩm sẽ thu được một màu đỏ đẹp mặt, thêm vào đó là vị hơi mặn hơi cay của ớt. Bạn hãy đảm bảo tôm đã nguội thì cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Món này rất thích hợp có trong danh sách các món ăn để tủ lạnh ăn dần dành cho những chị em bận rộn đấy.
Cá cơm kho tiêu
Cá cơm kho tiêu là một trong những món dân dã nhưng vô cùng “bắt cơm” và rất thích hợp cho các món ăn để tủ lạnh ăn dần. Nguyên liệu của món ăn này khá dễ tìm mà giá cả lại rất rẻ, thích hợp cho mọi đối tượng nhất là học sinh sinh viên hay là những người bận rộn không có quá nhiều thời gian cho việc nấu ăn thì đây là một lựa chọn không tồi chút nào.
Nguyên liệu cần có cho món cá cơm kho tiêu:
- 500g cá cơm khô
- Hành khô, tiêu và các gia vị nêm nếm như nước mắm, đường, bột ngọt, …
Cách thực hiện:
Cá cơm khô bạn tiến hành sơ chế bằng cách bỏ đầu và ruột của nó sau đó thì rửa sạch với nước cho đỡ đi những chất dơ, sạn rồi để cho ráo nước.
Tiếp đến là hành khô và ớt bạn sẽ băm nhỏ rồi đem đi phi cho thơm, sau đó mới đổ cá vào và đảo đều. Bạn nên lưu ý khi cá đã săn lại rồi thì cho thêm ớt băm, nước mắm, tiêu, gia vị cho vừa ăn rồi đun cá với lửa nhỏ.
Bạn hãy để cá khô cho hết nóng rồi cũng cho vào lọ để tủ lạnh và ăn dần, khi ăn chỉ cần cho vào nồi cơm hoặc lò vi sóng hâm lại cho nóng là được rồi.
Thịt ba chỉ kho tàu – Các món ăn để tủ lạnh ăn dần
Không giống như các loại thịt kho khác mà thịt ba chỉ kho tàu sẽ mang đúng hương vị đặc trưng của nó, không hề bị khô và thời gian bảo quản được cũng khá lấu đấy! Khi nào muốn ăn thịt với cơm thì chỉ cần cho vào lò vi sóng là đã có thể ăn được. Đây cũng được xem là một trong các món ăn để tủ lạnh ăn dần mà bạn nhất định phải biết.
Nguyên liệu để làm món này cũng khá đơn giản và dễ tìm như 1 kg thịt ba chỉ, tiêu, nước mắm và các gia vị khác để giúp món thịt kho này thêm đậm vị
Cách để thực hiện món ăn này như sau:
Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn tiến hành rửa thật sạch và đun qua với nước sôi để bớt đi những chất bẩn bám vào thịt, sau đó đem thái thành những miếng vừa ăn và ướp cùng nước mắm, muối, tiêu, đường.Tiếp theo, bạn sẽ thắng đường thành màu cánh gián rồi đem đi ướp cùng với thịt.
Sau đó là quá trình kho thịt ba chỉ, bạn cho thêm nước vào một chiếc nồi rồi đun thịt với lửa lớn, đến khi nào sôi lên thì mới mở nhỏ lửa lại. Điều bạn cần chú ý chính là hãy kho thịt cho đến khi nào gần cạn nước là được.
Thịt nấu xong thành phẩm thì bạn cũng có thể ăn nóng hoặc cất vào trong tủ lạnh và ăn dần. Một nồi thịt kho như thế này thì bạn có thể ăn trong vòng từ 2 đến 3 ngày nhé!
Thịt kho mắm ruốc
Trong các món ăn để tủ lạnh ăn dần thì thịt kho với mắm ruốc là món ăn không thể nào thiếu được. Đây được xem là món ăn dễ làm, lại khá hợp khẩu vị với nhiều người nên khá được ưa chuộng. Cách để thực hiện món ăn này cũng đơn giản không cầu kỳ và quá nhiều công đoạn.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món mắm ruốc kho thịt như sau:
- 500g thịt ba chỉ hoặc ba rọi đều được
- 200g mắm ruốc
- Sả ớt, mắm muối, bột ngọt và các gia vị cần thiết
Cách thực hiện món thịt kho mắm ruốc như sau:
Thịt ba rỏi hoặc ba chỉ sau khi bạn mua về thì tiến hành rửa sạch và trần sơ qua với nước nóng cho trôi đi các chất bẩn bám trong thịt. Sau đó, bạn hãy thực hiện thái miếng dài hoặc thái theo khẩu vị của gia đình mình đều được. Đối với sả ớt thì bạn rửa sạch rồi băm nhỏ
Tiếp theo bạn đem thịt rang lên cho chảy bớt mỡ và đến khi nào các mặt của thịt vàng đều thì cho thêm mắm ruốc và sả ớt vào kho cùng. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và kho đến khi nào thịt săn là được.
Thành phẩm chính là món thịt kho mắm ruốc chín đều, dậy mùi thơm và vị hơi mặn của mắm ruốc.
Trên đây chính là các món ăn để tủ lạnh ăn dần mà bạn có thể dễ dàng thực hiện cho bản thân cũng như gia đình của mình thưởng thức. Hy vọng sự hướng dẫn chi tiết của chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện thành công các món ăn này nhé!
