Từ xa xưa, bột sắn dây đã được xem là một loại thực phẩm được sử dụng để giúp thanh nhiệt, giải độc và được mọi người rất yêu thích để sử dụng trong mùa hè. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rằng nên uống bột sắn dây vào lúc nào là tốt nhất. Cùng giải đáp về những thắc mắc cho câu hỏi này và đi sâu hơn về bột sắn dây với bài viết dưới đây nhé.
Nguồn gốc bột sắn dây
Bột sắn dây là một loại bột được nghiền từ củ sắn dây đem phơi khô. Củ sắn còn được biết tới với một tên gọi khác là củ khoai mì, một loại cây thuộc họ cây leo, và phát triển thành củ dài, to, có màu trắng và rất mịn. Bột sắn dây còn được sử dụng phổ biến ở trong chế biến thực phẩm, có thể dùng để pha nước uống hàng ngày.
Những thành phần dinh dưỡng của bột sắn dây
- Bột sắn dây có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe của con người. Cứ trong 100g bột sắn dây, thì nó có chứa khoảng 14g nước, 0.7g protid, còn có 84.3g gluxit và 0.8g xenlucoza…
- Các vitamin và khoáng chất cũng đã được tìm thấy ở trong bột sắn dây như là: Canxi (18mg), sắt (1.5mg), phốt pho (20g) và còn có vitamin A, C…
- Ngoài ra thì bột sắn dây còn rất giàu hàm lượng các chất dinh dưỡng thô như là: Đạm thô (2.48%), chất xơ thô (1.37%), chất béo thô (1.4%). Đây cũng là những chất có ích rất nhiều trong việc đảm bảo sức khỏe.
Công dụng của bột sắn dây
Bột sắn dây có tác dụng cực kỳ hữu ích trong việc làm giảm cholestrol trong cơ thể của chúng ta, ngoài ra còn hạn chế được việc hình thành các khối mỡ ở trong máu, đông máu và có thể chống lại các chứng đau tim hiệu quả.
Nhờ có một tính mát đặc trưng, bột sắn dây còn được sử dụng trong việc làm thanh nhiệt cơ thể, hạ sốt và trị được các triệu chứng như: đau đầu, đau nửa đầu thuyên giảm.
Ngoài ra còn giúp cho độc tố được bài tiết ra khỏi cơ thể bạn, hạn chế được việc hình thành các nốt mụn nhọt, mụn bọc hay rôm sảy lúc thời tiết nắng nóng.
Nên uống bột sắn dây vào lúc nào thì tốt?
Không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng
Buổi sáng không phải là thời điểm thích hợp để có thể uống sắn dây. Tiết trời buổi sáng tuy mát mẻ, nhiệt độ hạ thấp hơn trong ngày, những cơ thể lúc đó chưa nạp được năng lượng, những hormon cần thiết ở trong cơ thể đang ở mức thấp.
Nếu ta bổ sung sắn dây vào cơ thể lúc sáng sớm thì sẽ làm giảm đi khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, làm ảnh hưởng trực tiếp tới dạ dày.
Nên uống bột sắn dây vào buổi trưa và cả buổi tối
Nên uống bột sắn dây vào lúc nào thì câu trả lời hợp lý là buổi trưa và buổi tối là phù hợp nhất. Đặc biệt, vào buổi trưa nhiệt độ cao nhất ở trong ngày, thời tiết nắng nóng sẽ khiến cho cơ thể cần thức uống để giải nhiệt. Lúc này, bột sắn dây sẽ được đưa vào cơ thể nhằm giúp giảm nhiệt độ, và phát huy tác dụng làm mát gan.
Buổi tối cũng được coi là thời điểm nên uống bột sắn dây, bởi lẽ sau một ngày dài làm việc, thì cơ thể cần được nghỉ ngơi. Bạn hoàn toàn có thể pha một ly sắn dây để giúp tinh thần thư giãn. Trong những ngày mùa hè nắng nóng, việc được thưởng thức một cốc sắn dây pha sẵn chắc chắn sẽ khiến cho bạn cảm thấy thật sự mát mẻ.
Nên uống sắn dây đã được nấu chín
Nhiều bạn phân vân rằng không biết nên uống bột sắn dây sống hay là chín. Nguyên liệu này sẽ dễ hòa tan trong nước nên khi pha với nước nguội hay nước lạnh thì vẫn sẽ có thể uống được. Mức độ nguy hiểm của việc uống bột sắn dây sống hay chín cũng không có gì đáng lo ngại đối với những người có dạ dày tốt. Tuy nhiên, đối với những bạn có hệ tiêu hóa kém thì việc nấu chín được khuyến khích.
Chỉ nên uống bột sắn dây chỉ 1 ly mỗi ngày
Bột sắn dây tuy rất mát, ngoài ra còn tốt cho cơ thể nhưng nếu uống nhiều sẽ không có lợi cho sức khỏe của bạn. Bạn nên nạp các nguyên liệu bổ dưỡng như sắn dây vào trong cơ thể sao cho phù hợp với nhu cầu của bản thân. Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng chính là bạn nên chỉ uống 1 ly (khoảng chừng 300ml) sắn dây mỗi ngày.
Những lưu ý cần thiết khi uống bột sắn dây
Bên cạnh những thời điểm thích hợp để uống thì khi uống bột sắn dây, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Không nên sử dụng bột sắn dây đối với người có dạ dày yếu, đặc biệt là những người vốn đã có sẵn tính hàn trong người thì không nên uống nguyên liệu này.
- Với trẻ em thì tuyệt đối không nên pha bột sắn dây với nước lạnh, nước nguội mà cần phải nấu chín.
- Không đem cho người bệnh, người cảm lạnh, mỏi mệt, bị huyết áp thấp uống loại bột sắn dây.
- Bột sắn dây hiện nay chưa hề có nghiên cứu chỉ ra tốt cho những người mẹ đang mang thai nên các bà bầu hạn chế uống loại thực phẩm này.
- Không nên cho hoa bưởi vào trong bột sắn dây để làm dậy mùi thơm của đồ uống. Vì sở thích này của nhiều người sẽ khiến giảm đi đặc tính của nguyên liệu đáng kể.
Trên đây là những thông tin cần thiết cũng như sự giải đáp cụ thể cho câu hỏi nên uống bột sắn dây vào lúc nào là tốt nhất. Hy vọng rằng bài viết có thể giúp cho bạn hiểu thêm về việc uống sắn dây sao cho đúng và uống sao cho phù hợp nhất.